Operiamo nel pieno rispetto della natura, evitando sprechi e riciclando tutto quanto ci è possibile. Offriamo ai nostri ospiti prodotti di altissima qualità la maggior parte biologici (molto apprezzato il nostro olio rigorosamente biologico) di nostra produzione o a km.0; prepariamo tutto in casa, usando materie prime locali; ad esempio farine non raffinate di grani antichi (varietà solina, senatore cappelli, farro, quinoa ecc.).
Facciamo la raccolta differenziata, usiamo lampade a risparmio energetico, sensibilizziamo i nostri ospiti al risparmio energetico mediante avvisi ecc…
Non facciamo ristorazione per gli esterni, ma solo per i nostri ospiti interni, offrendo anche il servizio di mezza pensione.
La colazione (inclusa nel prezzo) :
Crostate con marmellata, ciambellone, neole o ferratelle (dolce tipico abruzzese ), biscotti, fette biscottate, gallette di riso e farro, pane tostato, corn flakes, muesli, caffè, latte, succhi di frutta, the’, yogurt , frutta fresca di stagione e tanto altro ancora.
È disponibile anche la colazione salata a pagamento : Euro 5 a persona
A richiesta prepariamo il nostro “Pranzo veloce”, minimo 3 piatti freddi con prodotti di stagione
Costo Euro 15,00 a persona
Inoltre prepariamo degustazioni con prodotti tipici e vini locali
Costo Euro 25,00 a persona
